| Menu 34 € par personne |
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| entrée |
| Oeufs pochés aux morilles et croustille de jambon de parme |
| ou |
| Saumon fumé maison au bois de hêtre, fleurette citron aneth et blinis à l’encre de seiche |
| ou |
| Terrine de foie gras de canard et chutney de potimarron |
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| plat |
| Belle pièce de boeuf juste poêlée aux champignons du moment |
| ou |
| Lasagne de saumon à la ricotta, chèvre, tomates confites, épinard et parmesan |
| ou |
| Cabillaud au beurre de crustacés, concassé de tomate e croquant de graines de sésame et crevettes grises |
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| dessert |
| Amandine aux myrtilles sauvages |
| ou |
| Plateau de fromages du nord |
| ou |
| Lillois au chocolat noir |
| ou |
| Gros macaron marron noisette |
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| Menu 25 € par personne |
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| entrée |
| Terrine flamande foie de volaille, chutney d'oignons au pain d'épices |
| ou |
| Flamiche au Maroilles et pissenlit "blond des flandres" en vinaigrette |
| ou |
| Feuilleté d’andouille de pays et d’escargot au Maroilles |
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| plat |
| Carbonade flamande au pain d'épices |
| ou |
| Waterzoï de cuisses de volaille façon barbue et bouillon de légumes d’hiver |
| ou |
| Filet d’aile de raie bouclée aux câpres |
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| dessert |
| Crème brûlée au Jack Daniel's |
| ou |
| Petit baba au caramel de bière et chantilly |
| ou |
| Panna Cotta à la chuche mourette |
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| formules boissons comprises |
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| pour 10 € par personne |
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| - Kir ou Chuche Mourette ou bière 33 cl au choix parmi Jupiler, Hoegaarden ou Leffe blonde |
| - 25 cl de vin rouge Côtes-du-Rhône « Paul Jaboulet » ou blanc Bourgogne aligoté « la Chablisienne » |
| - Café ou thé |
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| pour 15 € par personne |
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| - Kir ou Chuche Mourette ou bière 33 cl au choix parmi Jupiler, Hoegaarden ou Leffe blonde |
| - 50 cl de vin rouge Côtes-du-Rhône « Paul Jaboulet » ou blanc Bourgogne aligoté « la Chablisienne » |
| - Café ou thé |
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| pour 18 € par personne |
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| - Coupe de champagne 12 cl Devaux |
| - 50 cl de vin rouge Côtes-du-Rhône « Paul Jaboulet » ou blanc Bourgogne aligoté « la Chablisienne » |
| - Café ou thé |
